Neues vom Kassian

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass ab März 2025 alle Zimmer, Suiten und Ferienwohnungen
sowohl im Hotel Kassian als auch im Huber unterm Baum mit einer Klimaanlage ausgestattet sind.

Bei uns tut sich etwas! Wir arbeiten mit großer Freude und Sorgfalt daran, das Hotel Kassian für Sie noch schöner und komfortabler zu gestalten.

Aktuell laufen die Umbauarbeiten auf Hochtouren, und schon bald können wir Ihnen die ersten spannenden Details und Eindrücke präsentieren. Bleiben Sie gespannt – es lohnt sich!

Alle Jahre wieder im Herbst, am Dienstag bei unserem Tirolerabend, werden Südtiroler Kastanien gebraten. Direkt über offenem Feuer lädt die gemütliche Stimmung unsere Gäste ein, Christoph zuzusehen, wie er die Kastanien brät. Wie werden aber eigentlich Kastanien gebraten? Mit dieser Schritt für Schritt Anleitung können sich unsere Gäste zu Hause ein Kassian Feeling selbst schaffen:
1. Zuerst gibt man die gewünschte Menge Maronen in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser. Alle „Keschtn“, die oben schwimmen, werden aussortiert, denn die sind nicht mehr gut und schmecken bitter.
2. Danach ritzt man die Kastanien mit einem scharfen Messer einmal an der gewölbten Seite gut ein. Alternativ kann man sie auch kreuzweise einritzen, das ist allerdings Geschmackssache. Das Einritzen bewirkt, dass sie sich später gut schälen lassen.
3. Nun stellt man die Pfanne auf den Herd oder auf das offene Feuer, bis sie schön heiß wird. Erst wenn sie wirklich heiß ist, die Kastanien in die Pfanne geben, einen Deckel aufsetzen und die Hitze reduzieren.
4. Nun röstet man die Kastanien etwa 20 Minuten in der Pfanne und schwenkt diese hin und wieder, damit die Kastanien nicht anbrennen. Die Schale darf ruhig ein wenig schwarz werden, allerdings darf die Hitze nicht zu groß sein, da die Kastanien sonst hart werden.
5. Nun gibt man die Kastanien in eine hitzebeständige Schüssel und legt ein angefeuchtetes Baumwolltuch darüber. Die Maroni am besten schälen und essen, solange sie noch warm sind.
6. Besonders schmackhaft sind Kastanien, wenn man sie mit ein bisschen Butter bestreicht oder ein Glas frische Milch dazu trinkt!

Wer hätte sich gedacht, dass es das Hotel Kassian seit nun über 50 Jahren gibt?!
Angefangen als kleine Pension hat es sich in den letzten Jahren zu einem 4 Sterne Betrieb entwickelt. 
Trotz alldem ist es seit jeher in den Händen der Familie Siller und das wird auch so bleiben.
Als Generationenbetrieb ist es das Kassian geworden, was es heute ist: ein authentischer, erholsamer, ehrlicher Betrieb mit wunderschöner Aussicht, komfortablen Zimmern und zwei Schwimmbädern.

Im Urlaub sich wieder Zeit für sich und den Liebsten machen- bei einem gemeinsamen Spaziergang auf dem Waalweg, im grünen Garten sonnenliegen oder mit einem erfrischenden Cocktail auf den Urlaub anstoßen. Es gibt genügend Möglichkeiten im Kassian um die schöne Zeit zusammen zu nutzen. Mit diesen Erlebnissen erinnert sich jeder gerne an den Urlaub bei uns.

Die Europameisterschaft lässt Fußballherzen höher schlagen. Wir sind auch voll im Fußballfieber und haben deshalb alle Spiele live in unserer Infostube übertragen. Vor allem die Spiele Deutschland, Österreich und Schweiz waren sehr beliebt. An diesen Tagen haben wir das Menü am Abend umgestellt, damit auch jeder das ganze Spiel schauen kann. Unser Chefkoch Philip hat sich ein leckeres Buffet ausgedacht und wir finden, es ist sehr gut angekommen. 

Unsere Umwelt liegt uns sehr am Herzen. Daher haben unsere Gäste die Möglichkeit, auf die tägliche Zimmerreinigung zu verzichten, wenn Sie möchten. Sie können auch wählen, nur die Handtücher wechseln zu lassen und Klopapier aufzufüllen. Wir haben dafür Schilder vorbereitet, die in jedem Zimmer vorhanden sind. Damit tragen Sie aktiv zur Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs bei und helfen uns, unsere Umweltziele zu erreichen. Vielen Dank für Ihre Unterstützung!

Entdecken Sie unseren neuen Jahrgang: Vier erlesene Sorten Eigenbauweine

Mit großer Freude präsentieren wir Ihnen unseren neuesten Jahrgang, der mit vier exquisiten Sorten die Vielfalt und Qualität unserer Weinkunst widerspiegelt. Jede dieser Sorten erzählt ihre eigene Geschichte und bietet einzigartige Geschmackserlebnisse, die jeden Weinliebhaber begeistern werden.

Muscaris:
In seiner halbtrockenen Ausprägung präsentiert sich der Muscaris mit einer verführerischen Balance zwischen Fruchtigkeit und Süße. Begleitet wird der Geschmack durch einen saftigen Körper mit leichter Säure und dezent rauchigen Noten. PiWi steht für Pilzwiderstandsfähigkeit und ist die Weiterentwicklung des biologischen Weinbaus.

Souvignier Gris:
Ein frischer Wein mit schöner Balance und an Säure der ihn leicht und luftig macht. Sehr gehaltvoll erinnert er an Weiß- oder Grauburgunder. Die Säure ist frisch wie bei einem Riesling. PiWi steht für Pilzwiderstandsfähigkeit und ist die Weiterentwicklung des biologischen Weinbaus.

Rosé:
Unser Rosé ist ein echter Alleskönner, der mit seiner fruchtigen Leichtigkeit jeden Anlass verzaubert. Die zarten Himbeer- und Erdbeeraromen, kombiniert mit einem Hauch von Kräutern und einer dezenten Mineralität, machen diesen Wein zu einem erfrischenden Genuss.

Vernatsch:
Der Vernatsch, eine traditionelle Rotweinsorte aus Südtirol, präsentiert sich in diesem Jahrgang besonders fruchtbetont und samtig. Mit Aromen von Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen, überzeugt er durch seine milde Tanninstruktur und angenehme Leichtigkeit. 

Jede dieser Sorten wurde mit größter Sorgfalt und Hingabe vinifiziert, um Ihnen höchste Qualität und puren Weingenuss zu bieten. Lassen Sie sich von unserem neuen Jahrgang verzaubern und entdecken Sie die Vielfalt und Raffinesse unserer Eigenbauweine.

PS: Seit diesem Jahr nehmen wir gerne Bestellungen auf und senden Ihnen die Weine direkt zu Ihnen nach Hause.
Unter diesem Link finden Sie alle weiteren Informationen: purvino.it

Zum Wohl!

Im Hotel Kassian sind wir ein eingespieltes Team, das sich leidenschaftlich darum kümmert, unseren Gästen unvergessliche Momente zu bereiten. Vom herzlichen Empfang an der Rezeption über die köstlichen Kreationen aus unserer Küche bis hin zur makellosen Sauberkeit in den Zimmern – wir arbeiten Hand in Hand, um unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten.
Das ist unsere oberste Priorität. Was gibt es Schöneres, als Freude am Beruf zu haben.

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass unser neues Schwimmbad  für Sie bereit ist! Wir laden Sie herzlich ein unsere erfrischende Wasserwelt auf dem Dach zu genießen.
Tauchen Sie ein in das klare Wasser, entspannen Sie sich auf unseren bequemen Liegestühlen und genießen Sie die atemberaubende Aussicht.

Auch wenn unser Hotel zur Zeit geschlossen ist, heißt das nicht, dass wir nicht trotzdem arbeiten.
In diesem Winter steht nämlich der Bau von unserem neuen Skypool auf dem Programm.
Nicht mehr lange und unsere Gäste können das Adults-only Schwimmbad über den Dächern von Algund genießen. Was für eine Aussicht für die kommende Saison!

Im Herbst findet in Südtirol das traditionelle Törggelen statt. Um unsere Gäste auf den Geschmack zu bringen, gibt es zu dieser Zeit einen Tirolerabend mit Kastanienbraten.
Unsere Gäste haben die Gelegenheit live beim Kastanienbraten mit Christoph dabei zu sein. Noch dazu bieten wir unseren hausgemachten Apfelsaft oder einen leckeren Suser an. Lassen Sie sich dieses Highlight nicht entgehen!

Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem Stück Algund in ihren Briefkästen.
Unsere neuen Postkarten sind die perfekte Möglichkeit, Ihre Reiseerlebnisse zu teilen und Erinnerungen zu schaffen.

Wir sind nicht nur Hotel, sondern auch Bauernhof. Zu unserem Grundstück gehören neben Weinreben auch Apfelplantagen. Die Bauern im Land freuen sich das ganze Jahr auf den Herbst- das bedeutet nämlich die Apfelernte beginnt. Mit Sorgfalt werden alle Äpfel noch mit der Hand gepflückt und in die Genossenschaften gebracht. Auch unsere Gäste dürfen sich über Äpfel frisch vom Baum freuen. Bei uns an der Rezeption darf sich jeder das leckere Obst mitnehmen und genießen. Mahlzeit!

Eis liebt eigentlich (fast) jeder. Wie soll es auch anders sein- bei den ganzen Sorten ist für jeden ein passender Geschmack dabei. 
Wir bieten bei uns leckeres Eis an: Im Caffè als Affogato, als Eisschokolade oder als Eisbecher. Im Sortiment sind Vanilleeis, Nusseis, Schokoladeeis, Zitroneneis, Erdbeereis, Yoghurt und Stracciatellaeis. Die Qual der Wahl ;-)

Unsere Wanderführerin Manu hat sich etwas Besonderes ausgedacht. Zusammen mit unseren Gästen haben wir den Sonnenaufgang auf der Seiser Alm in den Dolomiten erlebt. Was für ein Highlight!
Da lohnt es sich auch um 3 Uhr den Wecker zu stellen, denn dieses Naturerlebnis kann man sich nicht entgehen lassen. Es sind diese Urlaubserinnerungen, die wir unseren Gästen mitgeben möchten. 
Ein paar Eindrücke von unserem Sonnenaufgang:

Massage gefällig? Unsere Masseure Claudia, Martina, Christine und Alexander verwöhnen Sie mit maßgeschneiderten Massagen, die ganz auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind. Tauchen Sie ein in eine Welt der Ruhe und Gelassenheit, während hochwertige ätherische Öle Ihren Geist beruhigen und sanfte Klänge Ihre Sinne verwöhnen. In unserem einladenden Spa-Bereich finden Sie den perfekten Rückzugsort für Ihr persönliches Wellnesserlebnis.

Seit diesem Jahr sind alle Zimmer und Suiten (Ausnahme ist ein Zimmer- wird sich aber noch ändern) mit Klimaanlagen ausgestattet. Das heißt, schwitzen war gestern. Heute können Sie sich auf angenehme Temperaturen im Zimmer freuen. Wir sind also ready für den Sommer!

Jeden Dienstag und Freitag haben wir bei uns im Hotel Livemusik. Südtiroler Künstler begleiten die Gäste mit passender Musik zu den verschiedenen Themenabenden. Ob modern oder traditionell- es ist für jeden Geschmack etwas dabei. 

Unser neuer Getränkeservice ist in Aktion: Direkt vom Schwimmbad, Zimmer oder Garten aus können unsere Gäste ab sofort gemütlich Getränke mit Ihrem Handy bestellen. Ob Veneziano, Hugo oder doch ein Passion- einfach über dem QR-Code den Lieblingscocktail auswählen und schon ist dieser auch schon auf dem Weg zu unseren Gästen. Prost, zum Wohle!
So schön kann Urlaub sein.

Der Winter wird immer genutzt, um unsere Zimmer auf den neuesten Stand zu bringen. Dieses Jahr waren zwei von ingesamt fünf Landhauszimmer Deluxe bei den Umbauarbeiten an der Reihe.
Ein ganz neuer Stil, aber immer noch dem Kassian Geschmack treu geblieben sind die neuen Zimmer modern, klimatisiert und gemütlich eingerichtet. 

Wir treffen alle Vorbereitung um 2024/25 das erste Mal unseren Traum vom zweiten Schwimmbad zu verwirklichen. Dieser Pool bietet eine mindestens genauso schöne Aussicht wie unser aktuelles Panorama-Schwimmbad, wird allerdings bequemer mit dem Aufzug erreichbar sein (speziell in den kühleren Jahreszeiten) und soll speziell in den Sommerzeiten ein Ort der Entspannung und Ruhe werden!

Drei neue Westsuiten werden in diesem Jahr das Licht der Welt erblicken. Und das ist sogar sinnbildlich denn die Westsuiten haben mit der Nachmittags- und Abendsonne auch die Sonnenseite des Lebens gepachtet. Genießen Sie die Suiten im Stil der bereits bekannten Schwesternzimmer "Natursuiten" zum ersten Mal mit Küche und damit auch als Ferienwohnung buchbar!

Jeden Tag ein bis zwei verschiedene Ausflüge mit 2-3 verschiedenen hauseigenen Shuttles. Dazu ein ganz besonderer Tag am 30.12. mit Besuch des Weihnachtsmarktes in Sterzing, Abendessen auf der Almhütte und Fackelwanderung. Silvester im Kassian!

Die Traubenernte ist ein flottes Unterfangen. Trocken und Sonnig muss es sein und in 2-3 Tagen ist alles passiert. Nach der Ernte werden die feinen Trauben sofort eingekeltert und sind nach wenigen Stunden bereits in Ihrem ersten Fass. Ganz aus Metall und schön im angenehm Warmen beginnt so langsam das Leben in Ihnen in Form der Gehrung zu starten!

Zweimal in jeder Woche genießen wir einen wunderschönen Abend mit Musik, leckerem Essen und frischen Sommerdrinks im toskanischen Garten! Nichts als Himmel, Sonne und Musik!

Wir präsentieren Ihnen voll Stolz unseren ersten Roséwein aus eigenem Anbau. Aus 100% Edelvernatsch mit fruchtigem Aroma nach Himbeeren, Brombeeren, gutem Körper und feiner Säure.

Wir haben unsere gesamte Tiefgarage auf Elektro Fahrzeuge eingestellt. Egal auf welchem der fix an die Suiten zugewiesenen Parkplätze, Sie stehen jederzeit unter Strom. Intelligentes Lastmanagement garantiert allen eine effiziente und möglichst schnelle Aufladung, nicht nur Nachts sondern rund um die Uhr! Ein Reservieren von Elektro-Parkplätzen ist nicht notwendig.

Endlich haben wir uns dazu durch gerungen im Zuge des neuen Ruheraums am Pool auch die dortige Dusche mit warmen Wasser zu versorgen. Schluss mit erzwungenem Kneipen vor dem 33°C warmen Poolgang :)

Wir nutzen die Zeit der Ruhe für ein paar neue Fotos unserer schönen Sonnenterrasse. Frühstück und Abendessen unter freiem Himmel ist ein Highlight das unseren Gästen besonders am Herzen liegt!

Eine unserer Holzstuben wird in diesem Jahr mit Liebe überschüttet und erhält eine Überarbeitung. Als Vorbild ist unsere Bar angedacht und die Stube soll zwar neuen Glanz erstrahlen aber trotzdem Ihren traditionellen Look beibehalten!

Traditionell aber mit Pfiff!

Genießen Sie den neuen große Garten mit gemütlichem Liegebereich und kleinem Park. Ein ganz besonderes Highlight ist dabei der toskanische Garten mit Outdoor-Küche! Wer früher beim Apfelmenü in der Plantage dabei war, weiß was Ihn erwartet!